说起夏天的水果，很多人第一时间会想到西瓜、荔枝等，而在华南地区，还有一种不起眼的水果在夏季“大行其道”，它就是黄皮果。
黄皮果被称为“岭南佳果”之一，素有“果中之宝”之称。果肉酸甜适口，汁液丰富，果色泽金黄，所以被称为“黄皮果”，黄皮果成熟的季节跟荔枝差不多。
人们常说“饥食荔枝，饱食黄皮”，由此可以看出，黄皮果具有一定的养生功效，可以说黄皮果浑身上下都是宝贝。
黄皮果虽然外表平平无奇，但是却不能小瞧，其营养价值丰富，是一种非常美味的食物。还具有一定的药用价值，那它到底能够给人体带来哪些营养呢？不妨一起来了解一下。
01首先了解一下，黄皮果的营养
黄皮果果实营养非常丰富，含有大量的维生素C，以及一些糖类、有机酸、果胶、硫元素、蛋白质、核黄素、β胡萝卜素等。
黄皮果气味香，香甜性平，微苦。黄皮树的叶子非常凉，有疏风解表、出痰行气的功效，用于治疗流行性感冒这些温病身热等症状，以及小便不畅等。
它的根也能够治疗气痛和疝痛。如果夏季在户外时发生中暑，感觉不适可吃几个黄皮果，即可解除这些中暑的症状。
02夏天才有的“黄皮果”，其作用可不能小瞧
1.消食健胃
黄皮果是属于一种酸性水果，很多人在吃它的时候会感觉到比较酸甜。而也正是它的酸性能够帮助促进肠胃蠕动，能够促进肠胃分泌过多的消化液来帮助消化食物，对于一些食物进食过多的人来说可以帮助消食。
2.治疗咳嗽气喘
黄皮果入药以后能止咳平喘，它含有的黄皮酚和某种维生素以及氨基酸，都能调理气血也能收敛肺气，而且能有效缓解人体骨平滑肌的痉挛。
对人类的咳嗽气喘有明显治疗作用。除此以外它还能用于人类肺炎与气管炎的治疗，治疗功效也相当明显。
3.防治流行性感冒
黄皮树叶具有预防和治疗流行性感冒的作用，也可以治疗疟疾。使用方法是将黄皮果树叶煮水服用。
4.理气止痛
在生活中我们经常会听到气不消，而且还会伴随着疼痛感。
那建议试试黄皮果，据悉这种果实中含有不少的黄肉桂酰胺和酚类物质，这些营养素都是具有理气的效果，气畅通时自然就会缓解疼痛。
5.治蛔虫和腹痛
黄皮果有不错的保健功效，可以治疗人类因蛔虫引发的腹痛，在治疗时可以取黄皮果果干六钱直接用水煎制后服用。如果选择新鲜的黄皮果，则需要加大数量，不能少于一百克，也需要用清水煎制后服用。
黄皮果的树叶、树根也可以入药，是功效不错的中药材，能治疗疝气和毒蛇咬伤。
03黄皮果你知道咋吃吗？值得一看
1.黄皮果酱
黄皮果清洗干净，用盐水浸泡一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，这样更方便去籽。去籽好的黄皮果放入锅里，加入几片柠檬片、少许的甘草粉、多一些的黄冰糖，加入淹没过食材的水。
然后开大火煮开，然后转小火熬煮40分钟左右，中途记得搅拌一下，把水分熬干。剩下糖浆的果肉的部分放凉后，放入高温消毒晾干的玻璃罐子中保存。
2.黄皮鸡汤
按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
3.直接生吃
最简单方便的方法当然是直接生吃了，用手一挤就能吃到里面的果肉啦，会有一种类似橘子类似的清香，酸甜可口。直接吃黄皮果的果肉能够缓解油腻，在饭后吃能够促进消化。
4.与蜂蜜一起泡水喝
黄皮果也可以配合蜂蜜一起泡着喝，这个时候我们只需要把它的表面清洗干净，后放在锅中蒸煮10分钟左右，果子会变得特别的松软，然后放到太阳下暴晒晒干为止。
可以将刚刚晒干的果子与蜂蜜装在一个容器当中，封15天左右就可以拿出来冲水喝，味道特别的甜，当然也带有一点点酸味，达到开胃的效果。
5.制成蜜饯
黄皮果是可以连皮一起制作成果脯、蜜饯食用的，将黄皮果中的果核去掉后，将其晒干，然后加上川贝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再进行风干就可以了。
6.酿酒
黄皮果是可以用来酿酒的，先把黄皮果洗干净去除果核，放置到坛中，然后根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。
7.用盐腌制黄皮果
可以把黄皮果洗干净，放在太阳底下晾晒，加入食用盐腌制，每次腌制黄皮果10~30克左右清水放入一半，放进锅里煮去渣饮用或者是放入适当的白糖进行调味腌制的黄皮果，可以用来当作零食。
04哪些人不适合吃黄皮果？
1.肠胃疾病人群
有消化道溃疡、慢性胃炎等肠胃疾病的患者也不宜食用黄皮果，因为黄皮果中含有大量的酸性物质，食用之后会刺激胃酸分泌。
如果本身有肠胃疾病还去食用，就会对肠胃造成刺激，从而容易导致病情加重。
2.高血糖患者
黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
3.儿童
黄皮骨胃酸性皮炎吃了以后能够帮助清热降火，消食解暑，但孩子小消化系统不完全，吃多了容易伤害肠胃，造成拉肚子。
4.上火人群
黄皮果属于温性水果，因此不建议正处在上火期间的人群食用，不然食用后会导致身体内热增加，这样会不利于身体恢复，反而会加重身体的上火症状。
5.孕妇
孕妇在孕期要注意营养均衡，任何水果都不建议过多食用，黄皮果有一定的药性，通常不建议在在孕期食用，如实需必要，建议在医生指导下进行。#爱乐养生#