端午节吃什么养生
1、端午节养生吃茄子
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用,因此尤其适合夏季食用。茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、端午节养生吃黑木耳
端午节吃黑木耳是很养生的,平时家里的人感冒或者咳嗽我都会弄一些黑木耳来让大家吃,吃黑木耳有助于清理肠道的垃圾和肺部的粉尘。
、端午节养生吃海带
端午节吃海带是很不错的,海带不但含有丰富的碘和钾等元素还是排毒养颜的上等佳品,海带对促进胃肠的蠕动有特别大的帮助,堪称肠子蠕动的“助推器”。
4、端午节养生吃蛋
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,整个夏天不头痛。
5、端午节养生喝五加酒
“五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。
端午节的养生食谱
1、薄荷鲜果沙律
主料:荔枝克,蓝莓10克,草莓50克,薄荷叶2克,蜂蜜50克。
制作方法:荔枝去壳去核,将洗净蓝莓嵌入荔枝的中间。草莓去蒂洗净泡入盐水中备用。
薄荷叶洗净取叶。将以上原料加入干净容器加入蜂蜜入冰箱冷却10分钟,即可。
烹饪诀窍:荔枝要求去核后完美地包裹蓝莓,冷却后的口感更加爽口。
2、鲜奶冻鱼
主料:鲫鱼一条、牛奶50克、草莓2只、黑豆10粒。
配料:精制油50克、盐0.2克、味精0.1克、胡椒粉0.01克。
制作方法:将鲫鱼杀洗干净,入油锅煎香加水烧滚至汤色白净浓稠,加入调味,冷却冻结。黑豆涨泡2小时,上笼蒸45分钟备用。
草莓洗净泡盐水备用。将鱼冻切成一口块,再以上原理混合组色上盆。
烹饪诀窍:烧制鱼汤是要先大火再中火再大火的过程,使得汤色白净浓郁。
端午节养生的方法
1、运动通调气血
端午时节是一年中阳气至盛的时段,天气较烦闷,假如工作压力大,人体生理气血运行不顺,容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化,会影响脏腑的功能,亦可导致精神疾患,如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生,宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外,也应同时加强运动。全身气血畅通,可增益心肺功能,调理脾胃代谢,通调气血循行,忧郁情绪也随之化开。
2、中草药避毒祛邪
说端午不得不话艾草。它是一种药用植物,艾叶味苦,微温无毒,有温气血、逐寒湿之功,又有芳香避秽之能。据说,民间有“悬艾人,戴艾虎,饮艾酒,食艾糕,熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿,而艾叶的芳香清新,能祛除毒气,除污浊,净化空气,保持室内清洁卫生,起到消毒预防疾病的作用。