主讲人：医院主治医师闫石
今天我们谈谈一款具有明确保健和治疗作用的食疗方—《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤。此方属保健、医疗两用药，对感受寒邪腹内疼痛，很有作用，在《金匮要略》原文中对此方有这样的论述“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。产后腹中痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”
此方具体用量一般是当归30g、生姜60g、精羊肉g，每日1剂，水煎分四次服。具体做法如下：
1.取新鲜的羊肉洗净，切成小块，用开水焯一下去腥膻之气。
2.取当归30克，生姜60克，还可加肉桂9克备用。
3.洗净砂锅或者不锈钢锅后，把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中，大火烧开后，改成小火慢煮，大约煮45-60分钟后，关火待凉。根据自己口味加适量盐和胡椒粉即可食用，吃肉喝汤效果更加。
此食疗方能补血助阳、温中散寒、增强营养、缓和组织紧张。对于身体虚弱、病后术后康复、儿童发育迟缓者，嘱咐吃肉喝汤，长期应用，都可得到不同程度的改善，走向健康。此方还可针对于慢性胃炎、肠炎、肠道痉挛、肠蠕动亢进、疝气、妇女月经排出困难，均见其效。尤其是治疗年轻女性由于血虚受寒导致的痛经、冬季易手足不温的症状疗效更加确切，此类人群大多具有以下症状：痛经，面色偏白，口唇淡红，小腹凉，腰凉，四肢凉，月经易延后，有血块，色暗，量少。